Бъбъл тий – когато искате да опитате нещо специално

elitza
  • Дата на публикуване: 14.12.2023
  • Изтича на: 12.02.2024
  • Прегледи 2
Описание

Bubble tea, известен още като бъбъл тий, създадена в Тайван преди 40 години. Оригиналната му рецепта се състои от смес от горещ черен чай, малки топчета тапиока, кондензирано мляко, мед и сироп. През 90-те години тази напитка придобива популярност в САЩ и в крайна сметка се разпространява и в Европа.

Днес тя се приготвя не само от черен чай, но и от зелен чай, жасминов чай и други сортове. Освен това по-големите топчета тапиока са заменили по-малките и са въведени различни добавки. В края на 90-те години на миналия век има кафенета, в които се сервира единствено чай с балончета.

Чаят с мехурчета е не само необичайна напитка, но и изключително здравословна, съдържаща изобилие от витамини и полезни микро и макроелементи като калций, калий и желязо.

Добавянето на тапиока е допринесло за популярността на чая с балончета. Напитката се приготвя на основата на чай, който може да бъде черен, зелен или жасминов. Какво точно представлява? Това е нишестено брашно, което се оформя на еднакви по големина топчета, вари се и се сервира с различни сиропи. Топчетата се консумират през сламка.

Друга уникална добавка е попинг боба, който представлява топчета от морски водорасли, пълни с натурални сокове. Те се пукат в устата, като добавят цветен привкус към напитката.

Можете да подобрите bubble tea, като добавите кафе, мляко, плодови сиропи, парченца кокос, парченца плодове, желе, сладолед, кондензирано мляко, мед или други добавки.

Популярен топинг за чай е растението Алое Вера, но то трябва да се консумира веднага след приготвянето, в рамките на 10-15 минути.

Бъбъл тий се предлага както в студена, така и в топла форма. Напитката се сервира в затворени чаши с широка сламка за консумиране на всички топинги с напитката.

Съществуват множество рецепти за bubble tea. Можете да експериментирате с различни добавки, за да откриете идеалната комбинация от вкусове.